Fruits ou legumes ?. Que faut-il préférer ?

Ne confondons pas les fruits et les légumes ! C'est une étude japonaise qui bat en brèche l'idée selon laquelle nous devrions manger chaque jour 5 à 6 fruits ou légumes.

Selon le professeur Shoji Kondo, de l'université de Tohokou, la durée de vie est plus élevée dans les régions où l'alimentation est essentiellement céréalienne que dans celle où l'on mange surtout des fruits.

On a souvent vanté la richesse des fruits en vitamine C, leur effet alcalin, et leurs enzymes. Mais en réalité, selon les théories liées au macrobiotisme, une consommation excessive de fruits pourrait conduire à un appauvrissement du sang et des liquides organiques, d'où une anémie, hypotension artérielle, maux de tête, bourdonnements d'oreille, et une prédisposition accrue aux rhumes, à l'asthme et aux rhumatismes.

Autant de problèmes de santé qui deviennent actuellement chroniques dans nos sociétés...

Chaque jour, mangez donc plus de légumes que de fruits ! Optez pour les légumes verts, et à feuilles dures, et pour les fruits, limitez-vous à deux par jour, et toujours produits dans votre région..